Pizzería artesanal · El Salvador

El arte de
hacer pizza.

Ingredientes seleccionados, fuego y tradición italiana con alma salvadoreña.

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Selección de pizzas de La Clásica — IMAGEN DEL CATÁLOGO · LA CLÁSICA

Reconocimientos

Entre las
mejores.

The Best Chef Pizza ↗

Una trayectoria reconocida por 50 Top Pizza y la industria internacional: del puesto 39 en 2024 al 5.º lugar de Latinoamérica en 2026.

JUAN CÁRCAMO

Pizza Maker
of the Year · 2026

Haz clic en un reconocimiento para verlo en detalle.

Juan Cárcamo junto al horno en los inicios de La Clásica — LOS INICIOS · LA CLÁSICA

Nuestra historia

De un horno en casa a las mejores de Latinoamérica.

La Clásica nació en 2014 en el jardín de un hogar salvadoreño, cuando Juan Cárcamo soñaba con preparar las mejores pizzas para su familia y amigos. Ese espíritu continúa: tiempo de fermentación, ingredientes de altísima calidad, temperatura, técnica y pasión por cada estilo.

Conoce a Juan →

Pizza para todos los gustos

Únicos en Latinoamérica con la más amplia variedad de
pizzas del mundo.

Napolitana

Suave, elástica y marcada por el fuego.

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Romana

Ligera, crujiente y generosa.

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Detroit

Rectangular, de bordes caramelizados.

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Chicago

Fina, intensa y con carácter.

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Clásica

Las de siempre, hechas como deben ser.

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New York

Porción grande, masa fina y flexible.

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Al Padellino

Estilo torinés: masa alta y aireada.

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El origen importa

Lo que hay detrás
de la pizza.

Harina

Tiempo, paciencia y una masa que habla por sí misma.

Tomate

El punto de partida para una salsa franca y luminosa.

Mozzarella

Equilibrio, cremosidad y el gesto exacto.

Albahaca

Un acento fresco para terminar cada historia.

Pizza saliendo de un horno — IMAGEN DE REEMPLAZO · Horno de La Clásica

El corazón de la cocina

El fuego es parte
de la receta.

La Clásica es la única pizzería de Latinoamérica que elabora los estilos de pizza más queridos del mundo, de la napolitana a la argentina. Todo comenzó en 2014, en el jardín de una casa salvadoreña, con el sueño de Juan Cárcamo de hacer la mejor pizza para su familia.

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El pizzaiolo

Juan
Cárcamo.

La búsqueda por una pizza honesta empezó en un jardín y no ha dejado de crecer. Técnica, producto y una mesa siempre abierta. Ingeniero de profesión, pizzaiolo de corazón.

Ingeniero Industrial y de Sistemas del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (MX). Maestría en Administración y Dirección de Empresas (UCA, SV).

Pizza Maker of the Year · 2026